应用艺术与科学学士烹饪艺术专业旨在为您在酒店业取得成功做好准备, 包括专业烹饪和酒店管理. 此外, 这些知识将提高你以前从两年的烹饪学位中获得的技能.
我有资格参加这个老板项目吗?
我们的应用艺术与科学学士学位 烹饪艺术专业 会帮助你利用你之前的学术经验来完成你的学士学位吗.
你可以进入我们的老板项目来获得你的第一个学士学位. 要符合资格，您必须具备以下条件之一:
- 获得高等教育认证委员会(CHEA)认可的机构颁发的应用艺术与科学副学士学位
- 已在CHEA认可的院校获得至少30个职业技术相关学科学分
如果您对是否可以进入ENMU的老板项目有疑问, 请与教务处联络 (电子邮件保护), or 575.562.2314.
奖学金及资助
我们致力于帮助你资助你的教育. 除了助学金，贷款和奖学金由 金融援助 和招生服务，也有很多奖学金给在校生，包括 无限机会奖学金 谁为进入或返回大学的成年人提供学费、食宿费和书本费. 此外，你还有工作的机会 校园兼职 来资助你的教育.
烹饪艺术在线学习模式
我们的老板烹饪浓度旨在在线完成, 亲自或在线和亲自相结合, 为你提供一个灵活的学习计划. 你将在整个学期完成作业、阅读、论文、测试和项目.
这个专业包括一个6学分的实习，你可以在任何地方实习, 这需要你亲自去做(无论在哪里). 实习要求你上交考勤表和其他文件, 但你们不必在任何特定的时间见面.
除了实习之外，该课程还包括两种不同的课程形式:
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通过Mediasite录制和直播的课程部分可以让你在自己的时间与教授和其他学生联系(标记为“AW”)。
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通过Canvas提供的完全在线的课程, 没有讲座录音，也没有面对面的学生(标有“WW”)
烹饪艺术专业的教师和建议
应用艺术和科学学院致力于提供负责任的学术建议. 这意味着我们可以帮助您在合适的时间安排合适的课程，帮助您在职业生涯中迈出下一步. 教师们都是各自专业领域的专家，并且了解他们所建议项目的入学要求，所以你可以得到你所需要的学术建议, 当你需要的时候.
服务和共同利益组织
如果你想更多地参与进来, ENMU提供了机会，使用你在攻读学位时获得的技能，在我们的许多组织中担任领导职务. 在ENMU，你将能够探索更多的 50个学生组织 范围从学术, 文化, 多元文化的, 服务, 特殊兴趣和兄弟会/姐妹会. 如果你觉得需要一个我们没有的组织，你甚至可以 开创你自己的事业.
烹饪艺术的就业机会
当你获得烹饪艺术专业的老板学位时, 你可以期待在你的领域里得到提升. 这可能包括管理方面的新机会或相关领域的新职业. 此外, 职业服务 为所有电大学生提供免费的就业协助, 所以如果你在找另一份工作, 我们可以帮你找到它.
老板专业:烹饪艺术
老板课程要求学生完成120学时的学习才能获得学士学位. 在这120小时内，你必须完成 通识教育要求主要浓度和次要浓度.
作为辅修专业，烹饪艺术包括以下课程:
- 烹饪的历史
- 烹饪艺术实习
- 酒店设施管理
- 食品营运管理
- 酒吧及饮料管理
- 组织行为
- 会计原理
